|
|
Drentse Gehaktsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie
1 ui
200 gram mager varkensgehakt
1 liter kippenbouillon(tablet)
200 gram aardappels blokjes 1 cm
100 gram wortel
2 teentjes knoflook
2 blaadjes laurier
3 jeneverbessen
2 preien
1 gedroogd drents of gronings worstje
van ongeveer 250 gram in plakjes
2 eetlepels peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan met dikke bodem.Bak hierin de fijngesneden ui onder voortdurend omscheppen in ongeveer 5 minuten glazig.Voeg het gehakt toe en bak dit in 5 minuten rul.Schenk de bouillon erbij en breng het aan de kook.Voeg de blokjes aardappel toe de plakjes wortel de fijngesnipperde knoflook,laurier en jeneverbessen toe Kook de soep ingeveer 10 minuten.Kook de laatste 4 minuten de prei en de plakjes worst mee.Serveer de soep met peterselie
|
|
|